Il nome originale cinese è Zhu Cha, "perle di tè" ed è tra i più noti tè Verdi Cinesi.La caratteristica principale del Tè Verde Gunpowder è data dalla forma di pallina che viene data alle foglie verde chiaro, arrotolate come se fossero polvere da sparo, e che viene poi srotolata durante l’infusione tralasciando un aroma seducente e fumoso e un gusto un pò amarognolo.Nel caso del tè verde, infatti, le foglie di Camellia sinensis non vengono fatte fermentare, e non subiscono pertanto alcuna ossida..